我国最早的第一位厨师，你知道是谁吗？

厨师是美食的制作者，古往今来，这个职业都一直存在，可以说是最古老的职业之一！你知道中国第一位职业厨师是谁吗？

这个人说出来，可能大多数人都认识作为中国历史上第一位职业厨师，他厨艺精湛，不仅是厨师的鼻祖，而且还是长寿之祖。这个人是彭祖，历史上鼎鼎有名的人。

彭祖曾为尧帝做了一道美味的野鸡汤，尧帝食后大喜，于是将其封在大彭。中国爱国诗人屈原在文章中写道：“彭铿斟雉，帝何飨?受寿永多，夫何久长?”这在艺术上反映了彭祖对推动中国饮食文化进步的杰出贡献。

彭铿是彭氏族的始祖，后人会繁衍不绝，所以他被尊称为彭祖。彭祖的“雉羹之道”已逐渐发展成为“烹调之道”。野鸡汤是中国古籍记载最早的名菜，被誉为“天下第一羹”。彭祖被誉为中国烹饪史上“第一位著名的专业厨师”，被誉为厨艺界的奠基人

据说彭祖之所以能长寿，是因为他不仅注重饮食，而且创造了中国的养生文化，有人称他为中国武术的奠基人。他和40多个妻子一起生活了很长一段时间。不仅出生的五十个儿子没有活下来，连他的孙子孙女也死在他面前。不过，根据后来历史学家的考证，“彭祖活了800年”的传说，实际上是彭国存在了800多年。

大彭氏国的创始人叫彭祖。他在尧帝时期入仕，并被任命为彭城的首领，在现在的徐州铜山区。后来，商代武丁王时，彭国灭亡。也有人认为彭祖生活在古代，没有遵循这一观点。彭祖活了130多年，这是一个相对合理的年龄。

不过，对于彭祖擅长养生的传说历史上没有太多争议。由此可以推测，由于彭祖是一个善于养生的宗族，所以这个宗族中应该有很多长寿的人，他们在当时很有名。故而，彭祖八百年的传说在后世逐渐产生和流传。彭祖宗族可以说是一个具有代表性的古代著名长寿家族。

先秦时期，彭祖是人们心目中的神人。西汉时，刘向的《列仙传》将彭祖列为神仙一流，彭祖逐渐成为神话人物。他不仅是中国历史上第一位专业厨师，也是一位养生专家。